不保证成功不一定有用
知识只是点亮世界的灵光
我是梁文道
本节目由看理想出品
授权喜马拉雅独家播放
今天不是个什么好日子
我醒过来之后呢
头晕脑胀特别累
有人说今天诸事不宜啊
所以这期节目呢还是简单点做
咱聊点闲事怎么样
我所说的闲事呢
就是可能你就算身在内地
或者也有所耳闻
那便是
香港有一个非常著名的地标景点
珍宝海鲜法
在南海西沙群岛以北附近沉没入海
那这事到底是怎么回事呢

我先简单的讲一讲这个事件的过程了
那然后再解释一下
为什么要说这么一件
看起来很无聊的小事啊
这样的这艘船啊
他真的是个船
呃是浮在海上的那种等船
你知道等船吧
就是那种平底的啊
吃水特别浅的船
通常我们在内河运输
或者很平静的水面上面呢
海面上面呢
可以用来运货
大量的货物都能够用这种等船托运
那么然后等船呢
如果说你不行驶出公海
在一个平静的港湾里面时候呢
平常也能使用
不一定运货就停在这
然后上面可以盖一些东西
那么做一些设施服务等等
那这个珍宝海鲜坊啊
啊你就算没有去过你大概都看过
假如你看过香港影视剧
其实不止香港影视剧了
那么就连国外的好莱坞的
日本的都大量出现这个珍宝海鲜坊
这是一个香港非常有名的景点
那么他在6月14号的时候呢
就被脱离香港他原来所在的香港仔的
深湾附近的水面那
么说是要去维修
结果呢 6月18号
被拖到了在南海西沙群岛附近的
就进一步的入水倾斜
那之前要脱离香港的
就是因为说他已经有问题了
那这艘船很大
他的厨房呢是用另一艘等船来承载的
就连着这个做餐厅的这个海鲜坊边上
那么那个等船呢
本来厨房等船本来就已经倾斜了
也是因为失修啊日久了吗
那么然后入水倾斜
结果这一下是整烧船
在6月19号当天呢
入水到一个程度是完全翻转然后沉没
那么他的业主呢
就表示当时所在去水深深达千米
是不可能打捞的
那么于是这个船就沉下去了就没了
那么这艘船成了对香港人而言
或者关心香港的朋友
比如说像我这样在
土生土长的香港人
就会觉得特别的
怎么讲有种说不出的感觉
对于这艘船的沉默
因为你如果熟悉香港流行文化
你就知道这艘船
是我们大家都看的太多的一艘船了
近20年影视剧里面
他出现最有名的场面呢
当然就是周星驰的食神
在最后那场厨艺大赛里面
周星驰不是用他的内功
炮制了一道黯然销魂帆吗
那么当时他所在的那个场景
就是珍宝海鲜法或者珍宝世界
准确的讲应该叫
内地朋友可能比较熟悉的还有无间
道里面好像是第3集吧
还是第2集的时候
第2集的时候
也出现过在这个珍宝海鲜网
大牌沿袭的一个场面
香港的年轻朋友呢
这几年呢
比较熟悉
当然就香港现在最走红的
男子音乐组和mira
他们的一首这个贺年的MV
也是在珍宝海鲜坊拍摄的
这其实说起来啊
其实世界上各地都有人
来珍宝海鲜坊取景
比如说好莱坞电影就每次拍到香港
几乎都要
露一下这个珍宝海鲜坊的样子
他比如说像你就找到1974年
我记得那时候有一部007的电影啊
就是在珍宝海鲜坊拍的
而当时珍宝海鲜坊根本都还没正
式开业他们就觉得这个地方好得来
拿进去当一个景点来用
那么说到为什么这个珍宝海鲜坊啊
这么多人
喜欢去呢
拍电影因为他确实挺壮观的
他曾经是世界上最大的一个水上餐厅
排水量是3,300吨
可以容纳2,300个客人同时在里面吃饭
嗯然后呢
也具备了当时就70年代时候
全香港最大的紫外线海水消毒系统
怎么用来养活鱼吗
也有全东南亚最大的污水处理等船
连着他因为你做这样的海上师傅
肯定很多污水
那污水不能够就这么排放入海
所以要有污水处理船连着他
他那时候污水处理船呢
也是全东南亚最大的
那这艘船
我觉得我们
最起码到我这一代香港人了
就建在50来岁的香港人
我们多多少少应该都去过
他就是一个像是海洋公园啊
山顶那种景点
那不是一个我们本地人
有事没事就去的地方
除非你真的住在附近啊
嗯那那多半是一个当成是假日
我们香港市内
我们当个用广东话来当做金某啊
就当件事那么去走一走去逛一逛
那么通常呢这几十年很多香港家庭呢
去珍宝海鲜坊吃饭饮茶也好
那个行程很可能是去一趟海洋公园
因为海洋公园就在附近吗
然后在海洋公园玩好了哎
那么接下来就到珍宝海鲜坊吃顿饭
那珍宝海鲜坊呢
顾名思义当然本来是要吃海鲜的
但是很多人呢就是中午去饮茶
他可能中午饮茶的人
比晚上正式坐下来
拿着菜单点餐叫海鲜大餐的人还要多
这是起码是近几年的一个情况
说回这个珍宝海鲜坊啊
他修建的时候啊
当时1976年吧
1975年啊他是正式开业
那么当时可是花了巨资啊
那时候他的老板就是何鸿笙吗
那赌王和澳门赌王港澳赌王何鸿笙
那真的是花了大价钱
整个海鲜坊从外观上看
你就觉得像一个浮在水上的宫殿
然后里面那是雕龙画壁
非常浮夸的装修
金灿灿的
然后晚上要是点了灯的话呢
隔远在海面上看去确实是分梦幻
然后里面还有各种各样的壁画
然后各种各样的雕龙画栋
最夸张的是有一个小舞台
台上面有有一个龙椅
那么是模仿啊
紫禁城里面的故宫里面的龙椅来兴建
据说当年呢
搞这个龙椅啊
也就用了3两年才把它弄好
怎么讲呢
这整件事啊
看起来就是一种
带着
一种很神奇的中国想象
去做出来的一个具体的食物
就说你想想看
670年代香港人那么当时活在殖民地啊
对现在最新的讲法
我看到香港的教育局说
不能说香港是殖民地
因为香港从来都不是殖民地
嗯英国
人管吧
反正就说那英国人管的一个地方了
那就是一个大家在想象
思念故土中国中原神州
那中原该是什么样子呢
中国传统文化
它到底长个什么样子呢
对于外来的游客来讲
他们想来香港
当时别说你去大陆旅行还不方便
也没那么容易的时候
那要来香港啊
品味一下
有一点那个中国文化的taste
那我们就在珍宝海鲜坊招待他们
让他们感觉到
感觉到什么叫中国
那所以那种奇怪的啊非常皇家的
嗯今天看起来非常的熟艳
非常熟利的
带着80年代港产电视剧里面的古装风
武侠片风格的那种

装修形象就是一个珍宝海鲜坊的形象
那上头吃的怎么样呢
这个我回头再讲啊
那反正这个地方呢特别适合搞宴会
因为富丽堂皇
现在去看可能土的一塌糊涂
但是你搞婚宴
什么寿宴都还是挺适合的
传统香港那种广东茶楼啊
呃很讲究
如果要排宴席的话
必须要个叫龙凤大礼堂
什么叫龙凤大礼堂呢
就我们今天如果在内地不同的地方
你比如说搞贺贺业寿宴
搞这个婚宴
那你去酒店租个礼堂
或者是一个大的餐厅租个礼堂
说包下来整成都
我们大概都不会有这种讲究
但以前香港讲究的叫龙凤礼堂的意思
就是你这个吃饭的地方啊
你包的这个大包间或者大包厅呢
他必须要有一个背景板
那个背景板上面呢
是正好让人啊
可以站上去说话
比如举行一些仪式
同时呢这个背景的一边
要有龙一边要有缝
那么是雕上去的
染上了精油
上了精油
那么把这个当背景
这才叫吉祥
这才叫蕾丝啊蕾丝啊
所以这个叫做龙凤大礼堂
你要搞这种东西
那好得过去蒸包海鲜坊吗
人家不止龙凤大礼堂
人家整个
啊太和店里的装修都给你搬过来了
那大概就是这么一种感觉
你想象一下
那这个珍宝海鲜坊呢
其实我们今天都叫珍宝海鲜坊啊
其实这已经是个
一个俗称了
但并不准确
准确的讲啊
那一代那双那些船呢
加起来应该叫珍宝王国才对
jumbo kingdom这个珍宝的意思就是大jumbo
非常巨大
我们知道jumbo这个字的意思
然后呢呃他其实是由几骚船构成的
那么主要包括哪几骚呢
在以前呢
刚有的时候他就有珍宝海鲜坊
这是一骚
然后有个太白海鲜坊啊
然后还有个海角皇宫
那他们这种船是怎么来的呢
这其
实是一种中国传统真的有的东西啊
你比如说我们南京秦淮河
我们看书都知道以前是有所谓的画坊
就是停在水上的一种船
那么并不是真的要他啊航行到多远
而是就是一种供市民们上去享乐
喝酒吃饭
那么搞party
那么以前呢
还在上面照些歌机上来啊
欢聚的这种地方弄画坊
那么而在我们南方珠三角一带呢
珠江沿岸一带呢
则有很多的歌
唐传歌是唱歌的歌
唐的是礼堂的狼
呃戈塘船
那么如果用现代的等船
去做这件事的话
就叫戈塘等
他又是个什么东西呢
他跟画坊又不一样
我们刚才说的情怀和画坊
你听这个名字都知道那是要有画的
那意思是那张船呢
他是应该是美轮美奂很漂亮的
但是我们珠三角
沿岸的传统这种戈塘船呢
它倒不一定
它可以是非常的简陋
它主要就是过去珠三角就是广州外面
荔枝湾外面
一直通向大海的沿岸的区域呢
上面住的很多的水上人家
也就是传统所说的淡家人
今天基本上你都看不到这种住在
水上的淡家人了
那么当然如果你是养鱼的
捕鱼的那有些人真的是住在海上
比如说你要看着鱼排
这还是有的
那么但是已经不是那种成规模的
大海上一片
嗯船只形成的群落的那种
但加巨落了
但但但家人呢有机会将来再给你介绍
他其实是一些以前是被被路上的人
被岸上人歧视
那么甚至法律制度都规定他
不具备陆地户籍的
就上不了岸
居住的是那样的一群人
那么他们常年住在水上
那么当然是靠水为生
那么除了运货之外主要就是捕鱼
那么他们要是能够捕鱼养鱼
那肯定他们是很懂得炮制这个河鲜
海鲜所以以前呢
我们在比如说老广州的人啊
他们呢是89世纪的时候
就已经有很多人
会在广州的河岸附近的啊
陆地上的居民都会到这些水边呢
去吃这些淡佳人做的菜
怎么吃呢那就是上他们的船
上他们的船啊把这个船叫过来
有些船是专门经营餐餐厅的
那么那个船也不大
那你就坐在这然后另外有些船呢
就每艘船上面可能会做些不一样的啊
菜色饮食
然后把他叫过来
然后他们给你啊做好菜
再端到你所在的这艘有座位的
环境稍微好点的船上让你吃
同时为什么叫歌塘船呢
那就是因为水上也会有歌女
那么过来呢啊
你吃饭旁边得有音乐对不对
有人演奏一下
唱些粤剧唱些乐曲
民谣乐鸥
甚至是男音等等
那么给你助兴
当做一个娱乐活动吧
那么这种文化相当兴盛
在这种文化下面呢
就出现了我们广东人吃粥
很有名的一款粥
那就当然叫做亭仔粥就行
内人是叫一弯要弯呢啊要弯这亭仔粥
这个亭仔粥啊
你顾名思义
就是这种小艇艇上面供应的粥
那以前呢
是很多人白天
或者是尤其吃夜宵的时候啊
是去水边呢
光顾这种艇上面的亭仔粥
那当年最早的亭仔粥呢
那真的就是水上
他今天捞到什么补到什么
就都能够拿来下粥去滚一滚
煮出来给你吃
这叫亭仔粥
但是后来呢就开始演变成上了岸
我们今天吃艇仔粥
我想你大概一辈子都没治过
真的在艇上吃艇仔粥吧
如果你真的吃粥吃到艇仔粥
就上了岸的亭仔粥了
上了岸的亭仔粥里面呢
就是很多的鱼片呢
瘦肉啊鱿鱼啊
烧鸭的丝啊
炸花生的油条
它里面包含什么内容呢
就基本上固定下来了
那么反正过去广州荔枝湾河面
也就西关那边的河面
就很多这种做亭仔粥
那么除了亭仔粥其实也有亭仔粉
那亭仔粉这事今天在香港啊
都还硕果仅存有1艘这样的船
其实就在珍宝海鲜房那片水面上
原来所在水面上就是香港仔那附近
那你知道船呢
你如果将来有机会来香港
想去吃他做的亭仔粉
他们做的是好啊
但是我跟你讲不容易找
怎么个不容易找呢
你不知道什么时候去到能碰到他
人家真的是条船
你那条船得靠岸了
你正好见到哎
这不是亭仔粉那张船吗
然后你才有机会吃
那他几点靠岸
什么时候靠岸
在哪个地方靠岸呢
一概不固定
一概不清楚
就能吃的到那叫运气
哈哈哈那么当然了
这里面这种水上的这种餐厅
就是这么来的
就从这说的歌堂等
那这个歌堂等呢在解放后呢
49年之后呢
广州或者是广东一带
就基本上就决机了
就因为我们搞革命
那么这种事就
大家路上的人去水上消费
这太腐败了就不搞了曾经
那么所以香港呢
倒还是保留了这种歌堂等的
这种餐厅的习惯
就保留了相当长的时间
那么就出现了香港的所谓的避
风塘美食
避风塘是什么呢
那顾名思义就是我们
你知道我们东南海岸肯定会招台风的
就算没有台风
平常风浪一大
那么外海的船呢
也是希望找个地方安全的停泊起来
那么鱼是有些是人工的有些是半人工
有些是天然的
有这么一个安稳的海湾
让这个船能够进来呢
停在这里连在这里呢
那就能够避开外面的
外海上的大风大浪
这叫避风塘
那避风塘上面就停
了特别多的这种水上人家
但家人他们的工作的船
跟这种提供娱乐服务隐私服务的船
那么于是香港
在上世纪70年代的几个避风塘里面
就都出现了这种啊避风塘饮食的习惯
我小时候啊都还有不少
而且我也都去过
那么这里面呢就出现了很多东西
就很那当年还是个高消费
因为你知道吃海鲜
是不便宜的吗
怎么样讲都那所以我们吃海鲜呢
如果要到避风塘上面
水上的船上吃海鲜
那你预备是要有点花销的
那当时做买卖做生意
70年代啊香港经济开始越来越好受
很多人又觉得上避风堂有风味
你别说那时候可能冷气空调呢
还不是那么普遍
你夏天的时候在海上
虽然是避风塘内
但是你吹着海风
这个船啊摇啊摇啊这么吃东西
吃着水里头
他们外面补回来捞回来东西
这是不是挺有风味呢
你比方说还有好几道
今天在香港的粤菜
甚至是整个粤菜
系统里面都很有名的几道菜色
他都是来自这种70年代的香港
避风塘上的
这种戈塘船
或者戈塘等
里面那种餐厅里面出现的
比如说最有名的当然就是避风塘朝蟹
那么此外还有你到香港的大排档餐厅
必然会点过的
洗衣机查物品呢是一招朝鲜
椒盐濑尿虾
这些全部都是最标准的避风塘美食
他们都有个特点
就是不像是传统的粤菜那么比较清淡
讲究原味
反而是有点香辛辣
那么主要是用了很多的姜
豆豉蒜辣椒等等东西
这些是不怕潮湿
没有那么容易坏的调味品
你反而是调味酱油啊
你如果长期在水上那么潮湿呢
可能比较容易出问题
那么第二呢
很多人是夜宵时间
比如说喝了酒上船啊
只要找歌你过来唱唱歌
玩些音乐
然后你吃这些东西
那这种夜宵呢
喝了酒之后吃的东西
大家就想吃这种香辛辣的这种味道
那后来我们都知道
这个香港的避风塘的这种饮食盛况
在80年代的时候就结束了
主要就是为填海的原因
你比方说香港铜锣湾外面那个避风塘
是香港建铺之后
第一个人工兴建的避风塘
那原来所在地
其实就是今天铜锣湾跑马地外面
铜锣湾天后附近那个维多利亚公园
那个地方根本整个就是水面
那么后来呢啊
把它填海变成了公园
那么到了上世纪70年代
就避风塘美食兴盛的时候啊
他其实呢
这个避风塘已经到了更外面的地方
那么到后来外面也都要填海
那于是这个避风塘
上面的这些东西就都不见了
那么他们就上岸了这些水上人家
再加上当时香港啊港英政府的政策
那么在民间压力下
在一些社会团体的活动之下
那么改变了政策
容许这些代家人上岸
那于是这些人就上岸
上岸之后呢
就开始在附近一个个地方叫鹅井桥
桥底下摆街上的大排档
于是这个避风塘炒蟹
就演化成了今天的所谓的桥底腊蟹
嗯以前的人啊
要吃活海鲜啊可是很困难的
你晓得
因为你海鲜你比如说海上捞的你
你广东人以前我们说喜欢吃鱼的鲜味
其实你在珠三角一带
尤其是珠江沿岸
我们大部分吃的像我们顺德人
顺德老家吃的大部分都是河鲜
因为海鲜他不可能嫌你吃到的时候
以前不像现在有这种啊
海水养殖在这个你你海鲜餐馆
粤菜厅
粤菜餐厅不是有很多大的鱼缸鱼池
然后里面要用海水来养着
或者是人工海水
那时候技术也不行
来养着这些海底捞上来的活鱼吗
那以前没有这个条件
所以呢你要真的要吃海鲜
那在香港的话那就得上传吃
那珍宝海鲜坊的背景
其实就是来自这种场景
说到这对不起啊我可能扯远了
但我还是忍不住想再说
就你知道
我们广东人对于自己吃海鲜呢
是非常的骄傲的
就我们觉得
我们广东人泡制的这个海鲜呢
是全国甚至全世界内
都是独步天下的
独一无二的
因为我们特别
懂得怎么样保持吃这个鲜味
那个鲜味呢
当然就我们一般来讲
广东菜要吃原味吗是不是
那这个海鲜呢
那个鱼必须非常鲜活
我们才能够泡制出它的鲜味
那泡制最简单
但是也可能最困难
最常见的一个办法
那就是蒸吗
清蒸比如说我们吃蒸鱼
但是你说到这你可能马上说哎
那要吃鲜的话
那为什么不干脆吃生的鱼呢
比如像日本那样做生鱼片呢
做鱼生呢
啊做撒些米呢
那当然是很好
我自己也认为
吃鱼的最好的办法就两个
一个就是撒些米的做法
另一个就是我们广东蒸鱼
但是两者还是不一样
因为你吃生鱼固然很好吃啊
但是问题是这个生鱼呢
他如果就像所有的肉类蛋白质啊
这个氨基酸你都需要预热
让他有点活化起来
他出现一些效化学反应
他才会更香
所以我们蒸让这个鱼呢遇到热
把它蒸起来之后呢
他会出现一种你生吃的时候说
吃不到的香味
特别是这个海鱼里面
如果他油脂丰盛的话
那个香味遇到热会更浓烈一点
那么但是让他又要热了他让他熟了吃
可是又不能过熟
不能过度遮掩他原本的鲜味
那该怎么办那就是好好的蒸
那这个蒸鱼
可是一个非常有难度的技巧
就一般人了
就我在香港之外在呃
到了广东之外
我一般很少在其他地方吃粤菜
尤其是蒸鱼呢就是这个原因
我不晓得是怎么回事
有时候我在很多地方呢
比如在北京
在上海一些刚见面的朋友说哎呃呃
然后到你是香港人吗
我们今天去带你去吃粤菜
我这心里面就
天呐你别跟我吃粤菜
我就没在
外面几个什么地方吃过好粤菜
是有但真的不多
那么首先你蒸鱼就蒸的不对
你蒸鱼老是蒸过火
这个我真受不了是不是
这个蒸鱼啊你不是很简单
你这个鱼肉一拨开
你要看到他贴骨头那个地方的
他不能透明
如果他还连的粘骨透明
那表示没蒸熟没蒸够
但是如果他完全不粘骨
那就表示他又过熟了
那么该熟到什么程度呢
我自己的概念想法我
的判意见是应该是到9成熟
或者9成5熟就差不多
同样的道理
我们广东人吃鸡也该是这样的
这个鸡呢也是要刚刚手贴骨的部分呢
就还要带着点血丝
哎那这个鸡才有香味
食落去先该咬该美
但哎算了
我这一想到这口水都出来了
这个这个就不能再说下去
好反正呢那么当年香港人啊
就为了要吃好这个鱼的鲜味
要吃好活鱼的鲜味
那么是花了大功夫的
怎么管花功夫呢
你比如说我们以前都是要到水上
才能吃到这种活海鲜吗
可是问题是当香港本海
本港人是人口多了
本港附近的海域里面很多鱼呢
也都啊逐渐就野生鱼啊
不好捞不好找了
尤其是你比如说现在有些鱼啊
那你要找真的这种活的
补回来的鱼
你比如说7日仙
方力然后3收佛敌
还有牙医啊
哇这个都不好找了你要找非养殖的
那么我知道
很多人说广东人吃海鲜是吃石斑
这大错石斑那算是什么东西
就我我小时候以前就吃石斑
是一个就是个好看
就是个宴会拿出来好看
石斑不是不好吃
但石斑蒸起来
坦白讲我觉得还不如炒鱼球来的好
要吃好的活海鲜
要蒸好的话那比如说方雷啊
菜呀心呢
啊莽稠啊
这还差不多吗
对不对那么好
那为了要吃好这个活海鲜
你再比如说
但是本地海鲜又抓的差不多了
那你就得到更远的地方
到南海一带去找对不对
那些地方那些船要是运回来
那个海鲜到了你餐厅里面吃
他还能活吗
他肯定不能活
他不能活他就蒸起来就不会鲜
那该怎么办
那为了要尝这一点点
就我们舌尖上能品尝得到的这种香味
因为我觉得我自豪于我们广东人
舌头还是挺灵了
那主要是我们平常太过香辣的东西
吃的不多
那么所以舌头基本上还是比较灵敏
没有被麻痹
那么在这个情况下呢
就出现一种很奇怪的一种体系
这种物流体系
那就要说到上世纪560年代
在香港湾仔那边就出现了一家酒家
他的名字够猛的
他就叫新雅啊新雅西亚洲那个雅
新雅养鱼酒家
但是大家知道他是新雅怪鱼酒家
因为他呢就摆这个大的一个养鱼池
他们叫做科学养鱼池
是全世界第一个在酒家里面用海水
去用水泵
用净水系统
去养着火海鱼的一家餐厅酒家
就我们今天看到那种做法
就是从560年代这个新雅怪鱼酒家而来
为什么叫怪鱼呢
由于它是外海带回来的这些活鱼
有很多鱼
是平常你不容易见到或者你没见过的
它都能够养在里面让你点来吃
那你想想看这个东西啊
他是牵涉的东西很复杂的
首先你如果这个餐
你餐厅要有一整套这种系统
当时的那种海水净化系统更要做科学
这所谓科学养鱼池
那个年代叫做
这个东西在当时的条件来讲不容易
那你要花很大的成本
你的餐厅要用很大的面积
去做这个养鱼池
养鱼缸去养着这些海上捕捞回来的鱼
而这些海上捕捞回来
的鱼
他又怎么可能是活着到你的餐厅呢
那就表示你运输的时候
你这个货车啊里面呢就这个鱼啊
你不是像现在都是冰鲜起来
就冰鲜起来
一个一个箱子运到你这
他必须是连水带鱼的运到你这
于是这个货车里面
起码他运载量里面有一半他在运海水
他这个箱子里面是用海水
去养着这些鱼
沿路的运报你的餐厅
那这些鱼又从哪来呢
那他必然得从码头过来吗
那所以他码头那边
也要有同样的设施
使得这些鱼呢
从渔船上到这个码头的时候呢
他就得是有海水一路运着他养着他
那你这个船也得有点讲究哦
因为你这个海船啊渔船出海
你比如说到我们中国北方很多地方
现在你别说渔船出海
你仔细看他很多渔船里面没有活水舱
传统渔船或者西方
哪怕到日本
你都很少见有活水舱
或者这个活水舱
有足够分量的那种渔船
什么叫活水舱呢
就你这个渔船里面呢是有底下啊
他有个地方得通海水
使得这个海水能够进入鱼仓内底部的
那这个鱼仓当然里面要有些借栅栏
然后把捕捞回来的钓上来的鱼呢
扔到那个活水仓里面
所以他就一路能够被海水养着
那么你这个船就把它带回到这个岸上
你就需要
所有你的渔船都是有这种
本来就是为了要养着活鱼
运回港的这种考虑
来设计的
来来新建的

这就是为什么就香港有几个鱼市场
海鲜市场
比如说珍宝海鲜房所在地附
近的香港仔鱼类批发市场曾经被认为
但我认为这个数字可能是不精确的
就曾经有人说
他是全世界最大的活鱼市场
请注意是活鱼市场
而不是鱼市场
我们都知道全世界最大的鱼市场
海鲜市场
那就是过去日本东京的竹地
就是后来被搬到丰州的那个鱼市场
可是那个鱼咋那么出名啊
我们身为香港广场去看
我们还是会觉得替他遗憾
为什么因为他大部分的鱼都是死的
因为他那些鱼
日本就算再怎么说要追求新鲜
要吃生鱼啊
他的鱼上岸上船的时候
他们也是把它那就已经死了
上了船离水了吗
而到了岸上
他们最容易做的就是把它冰封
冰箱起来
然后再运到竹地或者丰州
你在竹地或者丰州逛一逛
就看到没什么活鱼
那鱼是死掉的
但是在香港菜市场你随便倒鱼的
人家那里面都是水养着的
那就是因为我们的鱼市场
本身那些鱼都还活在水里头
而鱼市场的鱼都还能活
那是因为他出海捕鱼回来
整个过程他都要考虑好
让这个鱼活着回来
然后直到你在餐厅坐下来
比如说蒸包
还希望这位哥
我点餐那一刻他才捞出来现宰现杀
然后去蒸
我们就吃到了那01点点的香味
就我今天发现很多人吃不到那种鲜味
在我们广东要是吃鱼吃多
舌头里你就吃到那个鲜味
他要做的好你就吃到
就为了这一点
我们香港人改造了整套物流系统
那花的功夫可就大了我跟你说
这不是个厨艺的问题这么简单
你说我们要吃海鲜这种美食啊
他不是一个你厨房做的好不好
你材料找的好不好的原因
你是牵涉到后面的整条物流供应
还有大量的技术问题在里面
你要有整套体系的支持
你才能吃得到
传说中的这种啊清蒸活鱼是什么
清蒸鱼是什么味道是什么感觉
哎我忍不住啊一下又扯血了哈哈哈
说回这个珍宝海鲜坊
反正呢就他的由来呢
就是我刚才说的这种戈塘船
或者戈塘等
那么他们所在的地方
也恰好就是香港仔避风塘那边
那香港仔避风塘
在上世纪七六七十年代
其实是早在20年代开始
也就很兴盛
就是很多人会到那个水上去吃海鲜的
那所以当时香港在海上很多渔船
也很多这种戈塘船
那卖卖这是个好生意好生意之后呢
就开始有人把这个船用现代的等船
来做餐馆
那就可以规模更大
更正规一点
更捷径一点
也更富丽堂皇一点
开始往高架路线进发了
就出现了比如说第一艘
这种比较大型的这种餐厅等船
那就是太白海鲜坊
这个太白海鲜坊啊
现在还在
就是你如果到香港仔避风塘
你还看到一勺这种比较漂亮的
带着这种想象中的中国古风的那种
呃水上餐厅海上餐厅那就是那一勺了
他比较小
但是他是最早的
那么而且他当年开业的那几年啊
就是凡是来吃饭的客人
他送你象牙筷子

那今天这都是完全非法的我们都知道
但是以前你知
道人中国人吃筷子是象牙筷子
那是最金贵的
他竟然吃饭是送象牙筷子
那你可想而知那个餐厅
他的那个价格到了定位到了什么程度
那么后来呢又有了海角皇宫啊
那这个海角皇宫呢
但是后来呢啊
被这个业主和家就何鸿森买下来之后
把它搬到了澳门去当堵船
于是又盖了一条新的海角皇宫
那么再来还有
就我们现在看到的珍宝海鲜坊了
那这个珍宝海鲜坊呢
原来呢是香港一个富商叫王老吉
跟那个
王老吉凉茶那个王老吉是两码事啊
这是同名
王老吉凉茶那个其实
并不是有个创始人叫王老吉
那是一个啊他们的品牌的名号
而香港这个王老吉是个真人活的
真名字就叫王老吉
然后呢他新建的
但是问题是后来遭到刚
盖好没多久就发生大火
那时候死了大概30来人了
我记得34人左右
那很不幸那么他也就无力再新建了
那么局势就被何鸿笙
跟另一位有名的富商
就新世界的创始人曾与郑裕彤
把他买了下来
然后呢就组成一家公司
叫做香港仔饮食企业来管理
那么后来这个企业呢
又交给了何家的啊
大儿子何游龙的新豪国际所拥有那
那然后这个公司呢
他就后来慢慢做大了之后呢
就把这个珍宝海鲜坊呢
重新再打造一勺
就是我们现在看到
沉下去的这个珍宝海鲜坊
然后就合并了太白海鲜坊
跟新的海角皇宫
三艘船构成了叫做珍宝王国
那但是呢我们知道后来也有些变故啊
那你们说1980年的时候呢
这个新海角皇宫这个船呢
他们也不要了
就把它卖给了菲律宾
那么后来呢
何鸿绅呢又把这艘船呢从菲律宾
派人运到青岛
说是送给青岛市政府
那么青岛呢
本来也是想用它来当成海上餐厅
但我想青岛的朋友都知道
这艘船现在是扔在海边
是个废弃物了的状态
那刚收回
最主要这个大船珍宝海鲜坊呢
他是2003年就开始重新装修
但是到了2,000年代啊
那么我们一般
你比如说你不需要特别出海吃海鲜了
已经有了刚才我说的那套
很成熟的活鱼运输处理体系
所以不太有人专门要去海上这种戈塘
川戈塘等
那这整个文化也都消失了
他真的就变成是个我们不会在香港
又不会每天都去坐缆车上山顶对不对
我们也不会每天都去这个海鲜坊啊
那于是2013年开始
这个珍宝海鲜坊跟这个太保海鲜坊
就开始亏了
亏钱了就开始生意不好做了
终于到了2020年了
就这个疫情打击下
他过去已经是主要做
过去十年做的是游客生意
那现在游客都来不了了
那你说这个生意怎么做呢
于是2020年的时候
这个业主
也就是这个香港仔影视公司
就是何家拥有的
这个公司呢又把他送给了海洋公园
那么海洋公园的业主是香港特区政府
那特区政府就说
这东西可以拿来当景点
那么当时呢很多人说哎
这个海鲜坊运到海洋公园那挺好
就在那边开餐厅吧
但是也张当然一下看
这个想法很遭到反对
大家说我们去海洋公园看水族馆
看着那个鱼
哎呀这鱼好可爱
然后一回头上船把它吃了呗
哈哈哈哈
这个这个
是不是有点有点那个呢
不是太好吧好像
那反正呢这两年呢
香港很多事也没有什么公共讨论了
也也舆论也没没有了
反正为什么这件事送到海洋公园
然后海洋公园是处理不了呢
啊为什么没有这个
本来说是政府说打算上非谋利机构来
呃运营但是要自负盈亏
那整件事好像都不是那么透明
然后搞了半天
我们也都不知道中间有过
什么样的讨论
有过什么样机构去接洽
那么大家也没法给他主意
而且海洋公园现在也做的很糟糕吗
我们知道亏本
那海洋公园呢
其实是10来20年前就开始生意不怎么样
那么大家是受到第四名乐园的影响
但是到了有一段时间呢是交给兰桂坊
你知道兰桂坊那个酒吧街
兰桂坊整个地方最大的业主兰桂场
兰桂坊集团主席
那个有名的外商
呃盛志文先生
他去管理海洋公园
使得海洋公园起死回生
那么生意非常好
搞得挺火爆
出了一堆的好玩的主意
但是后来又不让沈志文在管这事了
那么于是海洋公园又开始亏
那么现在疫情打击下他就更糟糕
海洋公园跟珍宝海鲜坊
都曾经是香港这座城市兴盛
时期的一个象征景点
那结果现在一起沦落
那么终于到了2021年底的时候
我由于实在找不到第三方接受运营
然后这个业
主呢就是这个香港仔影视企业呢
也没有办法去管了
那么于是就说这个船捐不出去了
就丢在那吧
结果今年6月1号
他的这个厨房等船就向我方向说
已经入水
请携了那么于是就说要修整要修理
那修理到哪修理呢
那么香港又没有足够大的船屋
来修这个船
那么于是呢
他们就把它拖出公海
说运去一个神秘地点来修
那为什么说神秘呢
因为这个业主这个公司啊
从来没有公布
他到底这艘船要拖去哪里修理
也没有公布这艘船以后要怎么办
因为当地修理这个船的船屋呢
啊害怕打扰
不希望我们外面的人知道这艘
船是到他那去修理
这话呢就让人觉得已经很疑惑了
因为我们知道现在那种船屋
如果你能够修一个著名的大船
把它修理好的话
那是挺替你的品牌
你的这家公司涨面子的吗
是个很好的呃生意的招揽
但是为什么这个船
船务公司或者修船公司
不愿公布他是谁
他在哪呢
很奇怪好
然后就出现了刚才我说这个沉船事件
那这个乘船事件一出来呢
我看到香港网名
还有内地网名就很多讨论
大家都觉得疑惑重重
甚至形容他是个骗保险的骗局啊
嗯怎么回事呢
因为第1呃
他们说当时所在西沙群岛以北
那附近的地方呢
呃深度达千米
但是如果有有些海呃
海洋
就海航专家就估计说以他的这个呃
他用拖船拖出去的这个行驶的速度
当时最远也就在西沙群岛以北那附近
啊那水深就是100多米
平均水深最深也就几百米
根本不到1千米
那么第二
根据天文台的气象调查跟各种
海洋数据
当时现场附近应
该没有业主所生成的8级飓风
当然偶尔有强阵风我们可能不知道啊
很难讲第三是什么呢
你运这么大体积的船呢
其实用普通的船拖着他走是不行的
以前呢比如说海角皇宫给运到啊
菲律宾再运到青岛那一艘
是用一种半潜船来运走的
那现在这个更大的
吃水量更
排水量更大的这个珍宝海鲜坊
怎么反而不用半潜船呢
是没有那么大的半潜船呢
还是因为如果用半潜船拖走
就太贵了呢
那么于是就很多这种疑惑
现在呢特区里面很多议员
很多人都说一定要追究
要调查清楚
那么香港海事处
在我今天做节目之前就公布了
原来这艘船呢
本来是要运到柬埔寨去修的
这下我们才知道本来去柬埔寨
但是问题是他到底是怎么回事
这个过程呢还很让人疑惑啊
那么大家都觉得
这里面是不是有骗局呢
当然这些都可能是阴谋了
我们现在还无法搞清楚
要再查证一下才晓得
反正呢这个事呢
现在搞成这样啊
是让我们几百万香港人呢
嗯都感觉到心头一震的
因为虽然不是我们常去的地方
但是他始终是个香港地标啊
你就相当于你说香港缆车断了哈哈
这上山顶
山顶那条缆车呃
坏了以后不用了
那么我们
我们不
就算不是天天坐缆车的那种人也会
觉得天呐这怎么行呢
这不是代表了整个香港的东西吗
你像看我刚刚说的
很多电影都用这个珍宝海鲜坊取景吗
不光是香港电影
我们内地很多当年电影要来拍香港
也都会去珍宝海鲜坊
但是反而没有外国多啊
那么大概就是因为我们都觉得
这种中国文化象征
有点太假了
太太影视剧了
印象中最深的在这个百仙坊上面
拍的这个
哎对说起来刚刚我讲石神那部电影
周星驰的电影
其实他真正的当时用的场景
呃室内场景是太白海鲜放
也属于这个珍宝世界的一部分
那么现在这条船还在
但是呢就空置的是闲置的也不经营了
那么然后还有很多的动漫呢
甚至电子游戏都会出现珍宝海鲜法
没有最近期的日本电影出现的
那是长哲雅美演的那套
行骗天下浪漫片
里面呢
就出现了一下子这个珍宝海鲜坊
不过近几年日本人来香港拍影视
拍MV呢已经不作性去珍宝海鲜坊
反而喜欢去这个册宇宙的三海楼
就是为了怪兽大楼吗
这个是打卡的好地方
那么我以前看过印象最深的
在这个地方拍的电影
那是另一个日本导演
就是日本鬼才艺术家43修师的
上海艺人餐馆
这个艺人呢
你知道在日文指的就是外国人
换句话说他要拍的是上海的外
专门是有提供外国妓女让人
取乐的这种
这种妓院在上海艺人餐馆
那这个故事呢
其实是来自一个
非常有名的琴瑟虐念小说欧酿的故事
STORY OFO 那是这个法国著名的
划时代的一个关于SM跟
跟这个性幻想的一个小说啊
那这个电影很古怪呵
拍的非常古怪
非常有43修4的那种奇幻的风格
而且呢
他要拍出他想象的那个老上海啊
那完全就是一种彻头彻尾的东
方主义的一种想象
就是而且是推到极端
而主演的演员呢
cross kinsky我以前也提过他
是不是
我将来真的迟早有一天要好好介绍
这人是我所知道的
全世界所有电影演员里面
名著名演员之中
最狂野
最狂放最是道德为无物的一个
就你今天如果说师德艺人的话
没有人比coskinskin更斯德更夸张的了
那么他来主演
呃那这个电影就是一个法
国跟跟日本的合拍片
那他们虽然叫上海艺人餐馆
但其实整个戏的场景都是在香港拍的
其中有几幕就是在这个珍宝海鲜坊
那你说到来香港拍电影
其实香港真的很适合拍电影
因为香港这个城市
本身就有就就就很奇观
这个很spectacular
就那么多高楼那么多的霓虹灯
然后以前呢
我小时候香港还
特别能够满足那种老外的东方想象
皇后码头天心码头这现在都没了
天心码头都拆了重建了
已经不是那回事了
那么一上来呢
就很多的人力车黄包车等在那
那么海上面呢
浮着一堆的那种典型的红帆船
就是我们南方的那种海上的帆船
现在其实只剩1骚了
这种船是用来呃当景点
在这个维多利亚港上面让他驶过来
驶过去是当景点
用现在已经没这个船了
然后再加上还有珍宝海鲜坊
然后这个贴在高山上的这些楼群住宅
看起来就很奇特
但香港以前影视剧自己呢
所以要拍片子的话呢
是有不少好背景的
唯一的遗憾

每当香港人要拍这个古装武侠影视剧
而那个时候到内地
拍片还不容易的时候
你想找那种想象中的
古龙
金庸笔下的那种北方大山大水的场景
就不好找了
所以你别说你要拍什么昆仑派啊
少林寺啊
武当山啊
峨眉山呢今天这种场景你说去哪找呢
在香港你不能到太平山顶说
到狮子山头说这是峨眉山吗
对不对所以当时呢
香港人如果要拍这种武打电视剧
要找的场景呢就很固定
就在西贡清水湾附近
这时候还是邵氏影场旁边
有个地方叫龙虾湾
那那个龙虾湾呢
你如果仔细看
你会发现香港60年代到80年代
所有武打片里面几乎都会去那取景
那那个地方呢已经扮演过很多
别说扮演过北方镖
局所要行走的这种北方的古道啊
然后要扮演这个四川唐门的所在地啊
凡是武侠各武林中各大门派呢
的场景都发生在那
所以香港影视圈的人管龙虾湾叫武林
圣地哈哈哈
常常一天在那
有好几组剧组同时在拍武侠片
嗯好那么哎这又扯远了
那么所以这个珍宝海鲜坊啊
真的是我们的一个集
体的回忆的一部分
因为他总是出现在影视作品当中
又总是我们多多少少都会去过啊
那么当成一个家庭娱乐的项目
哎所以这个事很多人觉得
你说这时候乘船是不是个象征呢
嗯然后还有人呢会很玄学就说哎
你看今年是丙5年
就你信这套的话
你就知道
丙武年在中国历史上
通常没有什么好事
这叫多灾多难
而这个月呢是丙武月
我的天呐
丙武年丙武月哎
我今天做节目为什么说不是个好日子
今天还是个丙武日
丙武年丙武月丙武日我的天要不要命
那么正好呢
在昨天就是这艘传承的第二天
然后我今天做这个节目的前一天
香港又发生了一个电缆大火的事件
那这个元朗有个中华电力的电缆
断烧断了啊
于是使得香港的元朗
屯门天水为这一带
也就是未来深港融合的核心地带
这个区域啊
大停电有几十万人受影响
起码几十万人受影响
那么现在我录节目的时候
知道已经有大部分的修复
但是还是有一些住户可能得要两3天
在他们的电力工艺才能稳定下来
这是香港几十年来没有发生过的事情
所以就让很多香港民间
特别相信玄学的人呢
就觉得太不吉祥了
用广东话讲的叫侯母楼来呀
甚至还想说哎呀那个3班级啊
个讨母猴啊
那么但是呢这些说法我们不能说太多
这是宣扬奉献迷信
不过呢
这种香港人的所谓的封建迷信啊
也真的是很有基础啊不得不说
特别的就香港人特别爱讲这些东西
你比如说还有人
就开始我看到有人已经讲了
我们香港本来有3大
神器啊
却对付我们的这个眼下的瘟疫
这个疫情
因为这个疫情是
压在珍宝海鲜坊头上的最后
肩上的最后一根稻草吗
哪3大神器呢
那就车公庙
黄大仙还有大坑的无火龙
都是我们民间信仰
邪术里面很重要的传统
但是问题是这几年因为疫情来了
所以这三样东西呢都得取消
或者让他们的香火凋零
那么没想到哇现在搞的更不好了
你看是不是
你就拿这个车公庙来讲
因为我我以前我就住在车公庙旁边
沙田车公庙旁边
这个车公庙啊
本来当初建在那的理由
就是为了镇压瘟疫
你知道车公庙是我们宝香港深圳
宝安地区
的一种传统信仰
就传统上
他就是很重要的一种民间信仰
那所从这个车公庙
顾名思义要拜祭的当然就是车公吗
那车公是谁呢
就说到南宋末年
宋帝炳啊就逃难一路被援军追赶
逃到了香港保安我们这一代的时候
有一个忠诚性车护卫着他
估计是当时的一个五官
那么最后壮烈殉国
那么死在元兵手下
那么我们本地人呢纪念他的忠勇
就称他为将军然后建庙把他神阁化了
那么这个车工呢在呃明朝崇祯年间呢
呃以前呢
1指他的主要庙也在香港的西贡
但是崇祯年间呢
香港的新界的沙田地方
发生了巨大的瘟疫
那么当地人呢就找这个宿舍来看
道士来看该怎么办
道士就说那这得请车公出马
于是就从西贡那边迁出一个神位
到了沙田一个风水特别好的
山川汇聚的地方盖起了车公庙
那么于是车公庙一来哎
沙田的瘟疫就好了
自此之后呢
这就成了香港的正三的神庙之一
每年年初二呢都说是车公的诞辰
那么当天呢他是会通宵开门
那么善性们大排长龙上去
进去这个呃呃县香火
那么而且还有个规矩
就香港这种东西啊
是到了一个政府都得参与的第一步
这个政府的参与呢就有点像
呃我们以前帝帝国年代
王朝年代的习惯
让你像王朝年代
中国的地方官呢是要跟随民间信仰的
比如说民间你拜什么神
我也得跟着来拜
用官方的身份呢
来使得一种民间特别流行的信仰的
正规化权威化
那么使得他不容易变得走向怪猎乱神
失控
然后最后还要不小一不小心搞造反
那那可不好
所以得官府也要来参与
而且官府参与
也表示
我们官方跟你们民间的这种亲近吗
是不是那殖民地政府呢
呃就香港当年的这个港阴当局呢
也是为了让香港人觉得这个东西呢
是我们很支持的
因为民间喜欢拜神啊
信这信那我们也得跟着来
而且我们还得给你给加上一个官方
权威也是用这套方法
那么直到97回归之后继续如此
所以每年呢啊年初二车公旦的时候呢
香港政府包括特区政府都会派出官员
一般是民政局长代表
政府来车公庙求签
因为这个车库庙据说求签特别灵
所以大家呢要来求签问吉凶
那特区政府派官员来
当然就是代表全香
港来求吉凶了吗
那么结果就出了事
你知道2003年
当时的香港民政局局长
来这个车公庙求监
居然求出了一条下钱
说香港2003那一年的诸事不宜
那么我们知道03年那节不就SAS吗
然后呃呃特首换人等等
他说车工太灵了
但是这下之后呢
就据说以后呢
每年的特区政府官员呢来求签呢
一般都是你会看到这求到最快
也就是中签
那为什么呢
主要就是大家觉得这样太难看了
这个公关效果不好
于是这个铅筒里面就先把下铅给拿掉
那么如果你抽出来这个中铅呢
就表明大家的心里面就感觉呢
本来应该是要下铅的
因为你下铅拿掉才变中铅
那又有好事之徒就说这可不行啊
这是7神啊
那么这个样子是很不好的等等等等
哎反正这个香港这种灵异风水
我跟你说是说不完的
你比如说呃
还有人说珍宝海鲜坊上面是遇过鬼的
那是为什么呢
因为我刚才不是说过珍宝海鲜坊
原来王老吉新建的那一艘呢
是因为发生大火破坏掉了
所以要重修重建
就何鸿生他们重修重建
那为了要纪念当年大祸死去那34个人
珍宝海鲜坊的底仓
真的是摆放了灵位的啊
真的是有灵位的啊
然后呢
再说到我们说今年不是不测太平安
那就是为这几年
我们知道如果你信命令
知道这几年是要8运转9运
那么局面呢会有点动荡
那么这几年哎呀
所以反正这几天大家都在谈这些事
那么另外呢还得必须说啊
这个风水
这个珍宝海鲜坊这么一走
然后还乘船
那是不是真能代表我们的命运呢
为什么大家这么信呢
我我我在香港这么多年
我还真没见过不幸风水灭李的
做生意的人嗯
最信这些东西的
那大概我觉得就两个行业
一个就演艺圈
一个就重伤
那这两个行业你知道运气太重要
你一个歌星影星你红不红
有时候真的就是个运气
你做生意你投资哪一门这事好跟不好
除了你的眼光
我们说的可以科学理智探讨东西之外
也真的是运气
然后一个人一旦要遇做一个事
遇到运气这个东西很严重
那么大家觉得不稳定的话
就希望求神拜佛找风水师
找命理师
找学学家来算一算
我自己对这事是完全没有看法
也没有认知啊
甚至没有太大兴趣
但是我身边的香港人
很多人都很热衷这一套
比如说以前一直说香港风水好
怎么个风水好呢
那就你仔细看地图啊
你看这个港岛
跟尖沙咀中间这个维多利亚港
一个s型隔开啊
那是正好呢就尖沙咀这个突出的尖端
对着港岛北部凹下去的地方呢
是一个风水上的吟诵和局
大家说哎呀
这个太好了这风水
可惜后来西九龙填海破坏掉了哈哈
那么然后又有那么在而且呢大家还说
哎不止我们民间信
政府也是信的你比如说香港湾展
会展中心啊
你远看就不就像个大乌龟吗
这叫什么呢
这叫灵龟出海呀
就对着这个尖沙咀这个尖端啊
那个那个
锋芒所在哎呀这个好
这也是好风水
然后又由于尖沙咀太突出了
这是个三煞位
有煞地形上有煞气
所以当年香港就连外商啊
也得讲究一下
比如说汇丰银行
那汇丰银行呢
呃在中环呢
你是正对着尖沙咀那边那个尖角
那个煞气从地比北方而来
你怎么样处理这个三煞位置呢
哎那不容易哦
那所以汇丰银行呢
就比如说捐出他前面的地皮
做成了香港的皇后像广场
然后香港这个汇丰诺门福斯特爵士
做的这个大楼呢
底下是没有大门的
就是一个中空的环境
让这个煞气呢从他大楼底部穿过
然后还没完
然后大家还要说
在他旁边的这个呃中营中国银行大厦
那么要盖的要比汇丰银行还要高
还要显眼
当时是被誉名先生来来设计
那么怎么样表明我们
中国国家的这个力量
在香港的存在感呢
于是就把它弄成了像一把刀刃的形状
直直的往上添插
那么而且是有3面任任奸啊
一把指向汇丰
一把指向驻港的英军部队
一把指向港都府
就现在李兵府
而香港人当时还说
就这个中年大厦一落成不久
当时的港都参与中英谈判的港都啊
这个尤德就心脏病暴毙了
你看这个可见这个中年大厦一来
这个杀气够厉害
然后你们这些英国鬼子吃屎去吧
six了哈哈
厉害哈
这反正我们这种东西是搞不完的
比如说还有一个人
你有没有听过人家关德星
如果你连关德星听都听过都看过
那你真的
是一个骨灰级的港产片影迷了
那因为他所拍的电影
全是我们后来所知道的
香港流行电影之前的电影
那种黑白的电影
在香港管他叫粤语残片
嗯关德星啊
是香港非常有名的粤剧电影演员
那么清朝的时候生在广州
主机是开平
那么呃后来到了香港
因为他是个舞狮出生啊
就他演打武
武打出身
真的是学过舞的
那么又又一般是拍电影
他本业是做这个铁打行医吗
那都我们这以前开铁打行医
那多半都是有武术根底的
而且他武术根底确实特别好
演越剧的时候
他擅长演关云长演关公
那么但是更让香港我们这一辈的人
或者老一辈人熟悉的
则是因为他演黄飞鸿
我们今天所看到的香港黄飞鸿
系列电影
其实最早就从他开始
而且呢他一拍黄飞鸿就拍了77部
是目前为止
世界上面聚集数量最多的电影
这个纪录仍然是他所保持
那关德辛先生呢
在香港可以说的是民间认为德艺
双馨的老前辈
96年去世之后竟然被神阁画
是1841年以来唯一被神阁画的一个活人
那么台湾我不知道啊
起码在内地啊加上我们内地加上香港
我觉得最近几十年
他大概就是唯一被神革化的活人
我指的不是你别说什么呃
很多人也认为我们现在领导人也是
神啊那么但是我说的这种神革化
是正式的民间的信仰系统
尤其道教系统里面对他的承认
那为什么关德欣会成了神呢
就一个96年去世的人怎么后
来就成神被赐被拜四呢
那主要就这个这也是个很好玩的事
有机会现在以后再讲
现在时间也不够了
那然后呢
反正是说到这他现在呢是在平洲啊
香港有个领导叫平洲
平洲呢就有一个金花庙
里面顾名思义
崇拜就是我们南方海边居民
常常会见的金花圣墓
那现在呃
官仙师呢
他现在呢是被供奉为
金花圣母的护法大将军
主要就是因为他们发现他前身是天神
今世在凡间乐善好施
尊师重道广积功德
所以死了之后就可以重归仙班了
那么目前的任务主要是协助金花圣母
普度众生
那么深受民间相声的敬仰啊
那你如果今天去平洲旅行
你可以去里面看一看哦
哈哈哈哈我的天呐
今天这集什么怪力乱神节目
哎呀今天想说随便
呃吹水吹啊水啊
辽宁油的有的没的
没想到1说又一小时
我上期节目啊
呃讲唐山事件犯了不少事实错误
那么后面也有很多朋友提出疑问跟进
那我今天来不及一一回复我
下一集的时候呢
再集中回应一下好不好
那么既然讲了这么多香港的
古老的年代的东西啊
就可能还是你比较
啊熟悉的那种
刚才影视剧之前那个年代的往事
那不如来一首
香港的流行歌曲面的老歌吧
如果你这首也听过
那你就很厉害了
那就是渔舟唱晚
演唱的人呢就是关正杰
是张学友之前
谭咏麟之前
香港人心目中的
很多香港人心目中的歌神
那么关正杰后来已经退
休了那关正杰唱的这首渔舟唱晚
他的歌词
这个作曲的由来啊是很有争论的
那么我们姑且不提
那么写词的人呢
则是当年跟詹叔
皇瞻
他们并称之香港才子的卢国詹先生
香港江那几个天神都特别的特别好
那其中一位就是卢国詹先生
那卢国詹先生这首词呢唱到后面呢
是很有意思的
其中几句话用来
用来送给这个呃珍宝海鲜坊啊
也不错
那里面有这么一句话在这谁遇到风浪
多少野金黄
无力再收痴心网
心中急又慌涌出眼泪两行向晚景色睡
红日向三边降
前路也许昏昏暗
天边总有月光含泪看彼岸不知你怎样
来日也许可相见
相见止于梦
相相思路更长
心曲向谁唱啊你你听一下吧
不晓得你听过没有
under the