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説明

美味しいの解像度を高める

おふざけ無しの真剣勝負回。

基本味/甘味/酸味/苦味/塩味/旨味

訂正：酸味はビタミンを感知する感覚でした

グルタミン酸/アスパラギン酸

グアニル酸

アメリカ発見の旨味の組み合わせ

アミノ酸肥料すごくね？

コクってなんだ？

五感を感じて美味しい

実験でジュースを二本飲もう

匂いの役割

鼻先香

口中香

触覚　バリバリ　フォークの重さ

シャキシャキは鮮度

三種類のクリーム

好き嫌いってどうやってできるんだ？

赤ちゃん２か月６か月

マウスに人工甘味料

飛行機の中のトマトジュース

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