E115 开店暴「负」三件套:算小生意帐、沿用上班思维,以及,哎你听完节目就知道了 | 知行小酒馆

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播客

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💈 欢迎来到知行小酒馆。这是一档由有知有行出品的播客节目,我们关注投资,更关注怎样更好的生活,我是雨白。

今天来小酒馆做客的是我们的老朋友,财经作家沈帅波。这次对话主要源于我的生活观察和随之而来的困惑,今年以来,我发现身边开店的人越来越多了,有一声不吭辞职开店的,有拿着大厂赔偿金开店的。拿我家附近来说,过去 11 个月,我家这边开了一轮又一轮的小店、咖啡馆、融合菜、酒吧...每一家平均寿命不超过 3 个月。前两周遛弯,我发现家附近新开了一家小酒馆,拿起菜单一看,凉拌荷包蛋居然要 38 块钱。

这些观察在我心里升起的困惑像滚雪球一样积攒。我特别想找在这方面有经验、有知识、有洞察的朋友坐下来好好聊聊:今年到底适不适合开店?如果我真的想开一家小店,我该怎么开?以及,有哪些坑是可以避免的?

就在这个时候,我看到沈帅波老师出了新书《开个小店》。作为知名的 B 站破产区 UP 主,没有人比他更懂如何开(砸)一家小店,于是,我们就有了这场对话。

在这场对话里,沈帅波毫无保留地分享了,过去十几年他对开店这件事情的理解和他的辛酸史,以及,我们还聊到了,为什么「能力很强,认知很高」在开店这件事上,往往是个负担,为什么很多对知名公司的商业分析往往是错的,等等。

最后,欢迎你在评论区分享你对开个小店这件事的洞察或你听过、经历过的开店故事,我们会选出 10 位朋友送出沈帅波老师签名版的新书《开个小店》。

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🎙️ 本期嘉宾

沈帅波:财经作家,公众号「进击波财经」主理人,著有《瑞幸闪电战》《伟大的复利》以及新书《开个小店》。他也是一位很受欢迎的视频创作者 / UP 主,经常在自己的 B 站频道「进击的沈帅波」分享关于商业创新、品牌营销和消费心理的观察。此外,他还经营着一家品牌咨询公司。

⏰ 时间戳

第一部分 开好店的第一步,其实是避免失败

03:26 大厂离职开店,以为是降维打击,其实是降维被打击?!🤯

06:47 大加盟商逆风扩店,除了运气,那些成功的店主做对了什么?

13:44 开店想挣钱,效率很重要!(成本优势也算效率哦

第二部分 适用于所有人、所有店的避坑经验谈(又名:波波血泪踩坑史)

16:18 小生意算帐逻辑真的很害人!不信来听波波又惨又好笑的果汁店看店经历 🍌

19:16 自己开店难,投资朋友的店铺,让别人操心,我躺着拿钱?更大的可能是...

22:54 90%打工人都做过的梦:一间按自己心意布置的小店,没事和熟客聊聊天,岁月静好,春暖花开

27:16 高知群体做生意的思维误区:自上而下,过于仰仗宏观推演&分析 📊

34:37 开个小店,选址 +了解店铺方圆 3 公里的人口结构、消费习惯比看商业分析更重要

36:00 重金聘请大牌男模发果汁:没有规模效应,高认知只会成为负担

第三部分 面对多变的市场,普通人掌握怎样的思维方式更可能活下来?

38:29 前脚说某赛道前途无可限量,后脚说它没有商业价值,你们媒体说的话还能信吗?

43:52 商业成功不是不需要自上而下的分析,但要和最贴地气的现象挂钩

45:36 做总经理还是去街边卖刨冰?「个体的命运千差万别,群体的命运均值回归」

51:47 从星巴克到瑞幸:市场风云变幻,看得越多就越可能提前把握行业趋势 ☕️

56:14 用投资打比方:你是要短期投机赚快钱,还是要做价值投资?

63:07 离职后焦虑空虚?开店可以谋生,但可能不适合缓解精神内耗

67:17 彩蛋:波波老师的真实可爱时刻

👂🏻 相关节目

E56 都说开店不赚钱,餐厅到底还是一个好生意吗?

E74 对话沈帅波:祝你我能成为孤峰,而不是顶峰

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嘉宾 沈帅波

主持 雨白

后期 wanying

制作 有知有行

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🎈 全文完,祝你周末愉快!

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