Vol.5 原来水里有这么多好吃的 | 鲸鱼赫兹

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描述

乐克老说,“我们是一个水做的品牌”,那就聊个特别“水”的话题吧。

从太湖“水八仙”科普开始,讲到四川泡菜就想吃面条,讲到精酿就想喝酒……尝尝泡在水里各种好吃的,包括发酵给酒、咖啡和茶带来的意外风味。


这期我们聊了聊:

02:30 水八仙里都有啥?又是一个清单,欢迎对答案

06:48 拿鸡头米当珍珠,搭配咖啡还蛮妙的。

11:38 “这两天能吃到藕,还挺高兴的!”

12:35 四川人家的泡菜坛子,不是谁都可以动手

19:23 发酵,发酵,发酵……带来各种意外风味

28:15 精酿值得喜欢的理由

30:33 泡茶和咖啡时,水的讲究非常多

36:00 欧洲为什么把葡萄酒当日常饮品

38:20 本期征集——喝水的“生活小窍门”(留言区已搬好沙发)


- 片头曲:《Nujabes - The Final View》

- 片尾曲:《Kuy Sakamoto - Sukiaki》

- 提及影片:丹麦电影《酒精计划》


主播:秋蓬|House|郭爱美|乐克

文字稿