番外 01:当谈论乳制品的时候,我们在谈论什么 | 半拿铁 | 商业沉浮录

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播客

描述


特邀嘉宾 | 月月



主播 | 潇磊 刘飞




本期节目是半拿铁的第一次番外篇,是「中国饮料故事」的延伸。我们非常开心地邀请到了五年龄的乳制品行业产品经理月月。在她面前,我们真就是妥妥的外行了。



在我们上期节目上线之后,月月非常热心地留言帮我们补充了很多乳制品行业的课外知识,含金量很高,极具科普价值,也纠正了我们的一些不完备的表述。因此我们特地邀请她作为节目面世以来首位特邀嘉宾,做客半拿铁,跟大伙儿一起来聊聊天。



那么坐吧,来杯半拿铁,咱边喝边聊。




5:22 UHT 、⾼温杀菌乳和巴⽒奶的主要区别及特点



20:40 利乐包装真的是恶意联合乳企巨头给中国人喝“垃圾奶”吗?月月并不这么认为。



26:29 不同种类牛奶的营养价值怎么判断?



31:12 脂肪⼀定是坏的吗?我要选择脱脂奶吗?



34:34 零乳糖牛奶价值几何?乳糖不耐有解么?



35:55 月月给到大家牛奶挑选方面的个人小建议



37:47 酸奶,发酵乳、乳酸菌饮料有哪些区别?



42:53 从营销角度和人性角度解读:养乐多们为什么这么甜



46:20 燕⻨奶到底是个什么东西?



51:52 大公司VS创新品牌,各自在行业发展当中扮演了什么样的角色?




悦鲜活多少有点打擦边球的站台广告:




片尾曲:



汪昱名-《姜伟买了六头牛》



文字稿