029 大小咖啡创始人张一芃:2023年开咖啡馆还赚钱吗? | 搞钱女孩|女性成长系列访谈播客

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后疫情时代,线下实体经济复苏,2023年适合开实体店吗?

作为个体创业者,如何从“小生意”里找到自己的广阔天地?

年轻人还可以有“开个咖啡馆”的梦想、并且还赚钱吗?


本期节目嘉宾受喜马拉雅特别邀请,我们有幸采访了「大小咖啡」的创始人张一芃。大小咖啡BigSmallCoffee创立于2016年的北京胡同。七年来,大小咖啡在立足做好一杯咖啡的同时,还做播客、展览、市集、课堂……做很多看起来“不务正业”的事情,却也因此收获了许多铁粉,目前已经在北京开出4家,最近还在景德镇开了新店。


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【本期财富密码】

07:54 如何确立“社区咖啡馆”的定位?

08:52 开咖啡馆是天坑还是真的赚钱?

10:52 大小咖啡为什么要做很多咖啡以外的内容和活动?

14:01 创业不是靠算账,要从自己的内心出发,喜欢什么就干什么

15:38 大小咖啡目前的发展状况(爆料:创始人不允许进吧台做咖啡!

18:39 抠员工的工资不如抠给房东的房租!

23:35 如何平衡做自己和迎合市场?如何抵御资本诱惑?

27:45 划重点!开咖啡馆之前必须知道的真相!

33:08 创业老板也要给自己发工资,建立正反馈很重要

37:13 对想开咖啡馆的年轻人有什么建议

42:05 开店之前,有什么要避的坑、要算的账?

50:03 创业后,对搞钱有什么新的认知?



【本期主播】

小辉:资深市场人。策划发起两档播客「主动交代」、「搞钱女孩」,也是爱吃会玩的美食社群「开FUN」的主理人。持续用好创意和好内容,创造人与人之间美好的联结。(小红书:大花生就酱


雪姨:前广告人、社群创业者。擅长把握信息差搞钱,自由职业三年赚到100W,帮助超过1000+名同学副业掘金,创收超过1000W!(小红书:搞钱女孩陈冷冷


【本期嘉宾】

张一芃:大小咖啡创始人

播客:大小电波


【本期制作】

shownotes图文:小辉

音频剪辑:波特爱哈利

BGM: Heavy Wave - Motorama


文字稿