Video

Transkriptio

Ihmiset rakastavat lihaa.

Pihvit, paistettu kana, pekoni, porsaan vatsa ja makkarat ovat vain niin hyviä!

Lihan syömisesta on tullut niin arkipäiväistä,

että monet eivät pidä ateriaa kunnollisena, jollei siinä ole lihaa.

Mikä on hämmästyttävää,

sillä vielä muutama vuosikymmen sitten liha oli ylellisyystuote.

Tänä päivänä juustohampurilaisen voi ostaa eurolla.

Ristiriitaisesti liha on lähestulkoon kaikkein tehottomin tapa ruokkia ihmisiä.

Jos asiaa katsotaan maailmanlaajuisesti, lihainen ruokavaliomme kirjaimellisesti syö planeettamme.

Mistä se johtuu ja mitä voimme tehdä asialle luopumatta pihveistä?

Ihmiset käyttävät ruoantuotantoon runsaasti eläimiä:

tällä hetkellä noin 23 miljardia kanaa,

1,5 miljardia nautaa

ja karkeasti miljardi sikaa sekä lammasta.

Siinä on paljon suita ruokittaviksi, joten olemme muuttaneet maapallon suureksi syöttökaukaloksi.

83% viljelysmaasta käytetään karjan tarpeisiin,

esimerkiksi laiduntamiseen ja rehuksi käytettävän maissin ja soijan viljelyyn.

Se on yhteensä 26 prosenttia koko maapallon maapinta-alasta.

Jos laskemme veden, jota tarvitsemme näille kasveille, lihan ja maidon tuotanto

käyttää 27% maailmanlaajuisesta makean veden kulutuksesta.

Valitettavasti lihantuotanto on kuin luonnonvarojen musta aukko.

Koska eläimet ovat eläviä olentoja, suurin osa niiden ruosta kuluu elossa pysymiseen,

samalla kun ne kasvattavat maukkaita osiaan.

Vain murto-osa rehun ravinteista päätyy ostamaamme lihaan.

Esimerkiksi lehmät muuntavat vain noin 4% syömistään proteiineista ja 3% kaloreista naudanlihaksi.

Yli 97 prosenttia kaloreista menee hukkaan.

Yhden kilon pihviä varten lehmän tulee syödä jopa 25 kiloa viljaa ja käyttää 15 000 litraa vettä.

Eläinperäiset tuotteet ahmivat tonneittain ruokaa, mutta ne muodostavat vain 18 % ihmisten syömistä kaloreista.

Laskelmien mukaan voisimme ruokkia ylimääräiset 3,5 miljardia ihmistä,

jos vain söisimme itse ruoan, jonka syötämme eläimille.

Suosikkiruoastamme vieläkin kestämättömämpää tekee se,

että noin 15 % kaikista ihmisen aiheuttamista kasvihuonekaasupäästöistä tulee lihateollisuudesta.

Se on yhtä paljon kuin kaikki laivat, lentokoneet, rekat ja autot yhdessä.

Lihaan liittyy toinenkin näkökulma: se tulee oikeista elävistä olennoista.

Siat, karja ja kanat eivät kirjoita historiankirjoja, mutta jos kirjoittaisivat,

ihmiset esitettäisiin murhanhimoisilta hulluina, jotka nauttivat kärsimyksestä.

Maailmanlaajuisesti tapamme noin 200 miljoonaa eläintä joka päivä.

Se on noin 74 miljardia vuodessa.

Se tarkoittaa, että puolentoista vuoden välein olemme tappaneet enemmän eläimiä, kuin ihmisiä on elänyt

yhteensä koko 200 000 vuoden ihmisten olemassaolon aikana.

Joku voisi väittää, että teemme eläimille palveluksen – eihän niitä olisi olemassa ilman meitä.

Saatamme syödä ne lopuksi, mutta myös ruokimme ja annamme niille turvapaikan sekä olemassaolon lahjan.

Valitettavasti emme ole kovin mukavia jumalia.

Suurin osa lihastamme tulee tehdastiloilta: suurista teollisuusjärjestelmistä, joissa on tuhansia eläimiä.

Ne on rakennettu olemaan mahdollisimman tehokkaita, elämänlaadusta välittämättä.

Valtaosa sioista kasvatetaan suurissa ikkunattomissa halleissa, joissa ne eivät koskaan näe päivänvaloa.

Emakot pidetään liian pienissä aitauksissa, joissa ne eivät mahdu kääntymään

ja joissa ne synnyttävät poikueita toisensa jälkeen,

kunnes on niiden vuoro muuttua pekoniksi.

Lypsylehmät pakotetaan lisääntymään jatkuvasti maidontuotannon varmistamiseksi,

mutta erotetaan vasikoistaan vain tunteja poikimisen jälkeen.

Lihakarjan lihottamiseksi teurastusta varten ne asetetaan ahtaisiin aitauksiin syöttökaukalon ääreen,

jossa ne eivät mahdu liikkumaan, jotta paino nousisi nopeammin.

Jotta eläimet voidaan pitää näin tiiviisti ilman, että ne kuolevat tauteihin,

suurin osa kaikista antibiooteista, Yhdysvalloissa jopa 80%, syötetään karjalle

mikä auttaa lyhyellä tähtäimellä, mutta nopeuttaa antibioottiresistenttisten bakteerien syntymistä.

Lyhyimmän korren ovat vetäneet kuitenkin kanat.

Suurkanaloissa niitä pidetään niin valtavia määriä ja niin lähellä toisiaan,

etteivät ne pysty muodostamaan niiden luontaisia sosiaalisia rakenteita, joka saa ne hyökkäilemään toistensa kimppuun.

Sen lopettamiseksi niiltä leikataan nokat ja kynnet.

Urospuolisia kanoja pidetään arvottomina, koska ne eivät voi munia eivätkä sovellu lihatuotantoon,

joten muutama minuutti kuoritumisen jälkeen ne yleensä kaasutetaan ja silputaan myllyissä.

Satoja miljoonia tipuja tapetaan näin joka vuosi.

Vaikka sinulla olisi jotakin kanoja vastaan, tapa, jolla kohtelemme niitä, on enemmän kuin väärin.

On siis parempi ostaa luomua, jolloin eläimiä kohdellaan hyvin, eikö?

Luomuviljelyn määräykset on suunniteltu takaamaan eläimille minimimukavuus.

Ongelmana on, että “luomu” on joustava termi.

EU-määräysten mukaan luomukana saattaa silti jakaa yhden neliömetrin tilan viiden muun kanan kanssa.

Se on kaukana onnellisista pihapiirikanaloista

Maatiloja, jotka vilpittömästi tekevät parhaansa, on tietysti olemassa,

mutta liha on edelleen bisnestä – ja luomuetiketti on tapa veloittaa lisää rahaa,

ja lukemattomat skandaalit ovat paljastaneet tuottajia, jotka yrittävät huijata järjestelmää.

Vaikka luomuliha saattaa olla vähemmän julmaa, se vaatii jopa enemmän luonnonvaroja kuin perinteinen lihantuotanto.

Niinpä luomun ostaminen on edelleen suositeltavaa, mutta se ei tarjoa sinulle moraalista vapautusta.

Totuus on, että jos kärsimys olisi resurssi,

tuottaisimme sitä miljardeja tonneja vuodessa.

Tapa, jolla kohtelemme eläimiä, on luultavasti yksi niistä asioista, joista tulevat sukupolvet tuomitsevat meidät.

Vaikka kaikki nämä asiat ovat totta, jokin muu on myös totta:

Pihvit ovat mahtavia. Hampurilaiset ovat parasta ruokaa. Kanansiivet maistuvat hyvältä.

Liha tyydyttää jotakin syvällä liskoaivoissamme.

Tuskin koskaan näemme, miten lihamme valmistetaan.

Me vain syömme ja rakastamme sitä.

Se luo iloa, se tuo meidät yhteen perheaterioille ja grillijuhlien ääreen.

Lihan syöminen ei tee sinusta huonoa ihmistä.

Lihan syömättä jättäminen ei tee sinusta hyvää ihmistä.

Elämä on monimutkaista ja niin myös maailma, jonka olemme luoneet.

Mitä meidän tulisi tehdä tiedolla, että liha on erittäin kestämätöntä ja eräänlaista kamalaa kidutusta?

Toistaiseksi helpoin vaihtoehto on jättää liha väliin useammin.

Lihattoman päivän pitäminen jo kerran viikossa vaikuttaa asioihin.

Jos haluat syödä vähemmällä kärsimyksellä tuotettua lihaa, yritä ostaa luotettavilta, hyvämaineisilta tuottajilta,

vaikka se maksaisi enemmän.

Vaikuttaaksesi ympäristöön, suosi kanaa ja sikaa lampaan- ja naudanlihan sijaan,

sillä ne muuttavat rehun tehokkaammin lihaksi.

Ja jos ostat pihvin, sinun tulisi myös syödä se.

Keskivertoamerikkalainen heittää päivittäin pois lähes puoli kiloa ruokaa, josta suuri osa on lihaa.

Tulevaisuudessa tiede voi tuottaa meille puhdasta lihaa.

Eräät start up -yritykset ovat jo onnistuneesti kasvattaneet lihaa laboratorioissa

ja työskentelevät sen saamiseksi kauppojen hyllyille,

mutta tällaiset ratkaisut ovat vielä muutamien vuosien päässä.

Nauti toistaiseksi pihvistäsi, mutta kunnioita sitä myös – ja jos voit, tee siitä jälleen jotain erityistä.

Meillä on sinulle jotain muutakin, joka on myös erityistä ja maistuu vieläkin paremmalta kuin pihvi.

Meiltä kysytään usein, miten teemme videomme.

Ajattelimme, että voisimme näyttää kuinka se tapahtuu. Kurzgesagt lyöttäytyi yhteen Skillsharen, suosikki verkko-opetuspalvelumme kanssa

opettaaksemme sinulle ainutlaatuisen animaatiotyylimme.

Olemme juuri julkaisseet kolmannen osan animointioppitunnistamme, jossa voit opetella animoimaan videoidemme tyyliin.

Skillshare on verkko-oppimisympäristö, josta löydät yli 20 000 eri oppituntia erilaisiin asioihin kuten kirjoittamiseen, kuvitukseen ja animointiin.

Skillsharen premium-jäsenyydellä saat rajoittamattoman pääsyn korkealaatuisiin oppitunteihin ammattitaitoisilta ammattilaisilta. - Me olemme yksi niistä

Meillä on myös erikoistarjous sinulle.

Ensimmäiset 1 000 ihmistä, jotka käyttävät linkkiä videon alla, saavat kaksi ilmaista rajoittamatonta kuukautta.

Jos tahdot oppia kuinka animoimme videomme, voit aloittaa jo tänään.