Video

Transkripcija

Ljudi obožavaju meso.

Odrezak, pržena piletina, slanina, svinjetina i kobasice baš su najbolje stvari koje postoje.

Jedenje mesa postalo je toliko uobičajeno da

puno ljudi ne smatra jelo “konkretnim” ako u njemu nema mesa.

Što je poprilično zanimljivo,

budući da se tek prije nekoliko desetljeća, meso smatralo luksuzom.

Danas možete kupiti cheeseburger za jedan dolar.

Paradoks je u tomu što je meso najmanje učinkovit način prehranjivanja ljudi

Ako stvari sagledamo iz globalne perspektive, naša mesna prehrana doslovno izjeda našu planetu

Zašto je to tako i što možemo učiniti po tom pitanju bez da se odreknemo odreska?

Uvod - In a Nutshell

Ljudi drže mnogo životinja za hranu. Trenutno imamo oko 23 milijarde kokošiju,

1.5 milijardi stoke i otprilike 1 milijardu svinja i ovaca.

To je mnogo usta za nahraniti, pa smo pretvorili Zemlju u jedno veliko hranilište.

83% obrađene zemlje koristi se za stoku. Na primjer, koristi se za pašnjake i krmne usjeve poput kukuruza i soje.

To je 26% čitavog kopnenog područja na Zemlji. Ako uključimo vodu koja je potrebna za ove biljke, meso i mliječna proizvodnja

zauzimaju 27% svjetske potrošnje svježe, pitke vode.

Nažalost, proizvodnja mesa je poput crne rupe za resurse.

Kako su životinje živa bića, većina njihove hrane koristi se da bi ih se održavalo na životu, dok ne izrastu u svoje ukusne dijelove mesa.

Samo djelić hranjivih tvari od krmnog bilja završi u mesu koje na kraju kupimo.

Krave, na primjer, pretvore samo 4% od proteina i 3% od kalorija od biljaka kojima ih hranimo u meso.

Više od 97% kalorija je izgubljeno.

Da stvori 1 kilu odreska, krava mora pojesti do 25 kila žitarica i potrošiti do 15,000 litara vode.

Za pripremu životinjskih proizvoda potrebne su tone i tone hrane, a oni čine samo 18% kalorija koje ljudi pojedu.

Prema projekcijama, mogli bismo nahraniti dodatnih 3.5 milijardi ljudi ako bi samo jeli stvari kojima hranimo životinje.

Da učinimo našu najdražu prehrambenu skupinu hrane još neodrživijom, oko 15% cijele emisije stakleničkih plinova koji su puzrokovani od strane ljudi

stvoreni su mesnom industrijom; jednako kao i svi brodovi, avioni, kamioni i auti skupa.

Postoji i još jedna strana mesa. Ono dolazi od stvarnih, živih bića.

Svinje, stoka i kokoši ne pišu udžbenike iz povijesti, ali kad bi ih pisali

ljudi bi bili prikazani kao bijesni genocidni manijaci koji uživaju u patnji drugih.

Globalno, mi ubijamo oko 200 milijuna životinja svaki dan.

Oko 74 miijarde godišnje.

To znači da svaku godinu i pol ubijemo više životinja negoli je ljudi živjelo u čitavoj

200,000 godišnjoj povijesti čovječanstva.

Moglo bi se reći da im činimo uslugu, jer oni ipak ne bi postojali bez nas.

Možda ih pojedemo na kraju, ali im isto tako pružimo hranu, sklonište i dar postojanja.

Nažalost,

mi nismo neki dobroćudni bogovi.

Većina našeg mesa dolazi iz ogromnih industrijalnih sustava u kojima se nalaze tisuće životinja.

Dizajniranim da budu što učinkovitiji, ti sustavi imaju jako malo obzira za stvari poput kvalitete života.

Većina svinja živi i raste u ogromnim šupama bez prozora i nikad ne vide sunce.

Krmače se drže u oborima premalim da se okrenu, i tu oprase jedno leglo prasadi za drugim

Dok nije njihov red da postanu slanina.

Mliječne krave prisiljene su na konstantno teljenje kako bi proizvodile mlijeko, ali su odvojene od potomstva tek nekoliko sati nakon što se otele.

Kako bi se goveda ugojila za klanje, stavi ih se u tovilišta u oborima gdje se ne mogu kretati, da brže nabace kilograme.

Kako bi se omogućilo držanje goveda u tako tijesnim uvjetima bez umiranja od bolesti, većina antibiotika

koje koristimo su za goveda: do 80% u SAD-u.

što pomaže u kratkom roku, ali isto tako stvara otpornost na antibiotike.

No, životinje koje su vjerojatno prošle najgore su kokoši.

U tvorničkim farmama

One se drže u tako velikim brojevima, i tako blizu jedne drugima da ne mogu stvoriti društvene strukture koje imaju u prirodi

Tako da se počnu međusobno napadati, i da to zaustavimo režemo im kljunove i kandže

Muški pilići se smatraju beskorisnima, jer ne nose jaja i nisu pogodni za proizvodnju mesa

Pa unutar par minuta nakon što se izlegu, oni se truju plinom i isjeku u drobilicama

Nekoliko stotina milijuna pilića se ubije na ovaj način svake godine

Čak i da imamo osobni problem s kokošima za razriješit, način na koji to činimo nema opravdanja

Znači bolje je kupovati organsko meso gdje se životinje tretiraju na human način, zar ne?

Propisi o ekološkoj poljoprivredi su dizajnirani da omoguće životinjama minimum udobnosti

Međutim problem je u tomu što je riječ organsko elastičan pojam

Prema EU propisima, organska kokoš i dalje može biti prisiljena da dijeli jedan kvadratni metar prostora sa pet drugih kokoši

Daleko je to od sretnih kokoši seoskih dvorišta

Farme koje se iskreno trude da čine što je bolje moguće postoje naravno

Ali meso je i dalje biznis i organska etiketa je način da naplate više.

Uz to, nebrojeni skandali su razotkrili proizvođače koji traže način da prevare sistem

Iako je organsko meso možda manje okrutno, ono traži još više resursa nego uobičajena mesna proizvodnja

Tako da je kupovanje organskog mesa poželjnije, ali ti ne dodjeluje moralno odrješenje

Istina je ta da kad bi patnja bila resurs

Mi bismo je stvarali milijune tona godišnje

Način na koji tretiramo životinje će vjerojatno bit jedna od stvari na koje će budući naraštaji gledati s gađenjem

I dok su sve navedene stvari istinite, još nešto je također istina:

Odrezak je nevjerojatan. Hamburgeri su najbolja hrana. Pileća krilca su preukusna

Meso zadovoljava nešto duboko zakopano u našem primitivnom mozgu. Rijetko kad vidimo kako se naše meso pravi

Mi ga samo jedemo i uživamo. Ono stvara radost, spaja nas skupa za obiteljske večere i roštilje

Jedenje mesa ne čini te lošom osobom

Ne jedenje mesa ne čini te dobrom osobom

Život je kompliciran, kao i svijet koji smo stvorili

Dakle, kako da se nosimo sa činjenicom da je konzumiranje mesa jako neodrživo, te u neku ruku zastrašujuće mučenje

Za sad najlakša opcija je češće preskakanje konzumiranja mesa

Već jedan dan bez mesa tjedno čini razliku

Ako želiš jesti meso proizvedeno sa manje muke i patnje, probaj kupovati od pouzdanih proizvođača

Čak i ako košta više. Da napraviš utjecaj na okoliš

uzmi piletinu i svinjetinu, negoli janjetinu i govedinu jer oni učinkovitije pretvaraju svoju hranu u meso

I ako ćeš uzeti odrezak, trebao bi ga i pojesti

Prosječni Amerikanac baci gotovo pola kilograma hrane po danu što uključuje dosta mesa.

Znanost nam u budućnosti možda stvori čisto meso

Mnoge start-up tvrtke su uspjele razviti meso u laboratorijima te rade na komercijalizaciji

Ali rješenja poput ovoga su još uvijek par godina udaljena

Za sad, uživaj u svom odresku, ali ga i poštuj! I ako možeš, učini ga ponovo specijalnom prigodom.

Imamo još jednu specijalnu prigodu za sebe, ukusniju od odreska

Često nas pitaju kako stvaramo naša videa

Pa smo vam mislili pokazati. Kurzgesagt se udružio sa Skillshareom, našom najdražom online uslugom instrukcija kako bi vas naučili

našem unikatnom stilu animacije

Upravo smo objavili treći dio serije naših instrukcija o animaciji, gdje možete naučiti animirati scenu iz naših videa

Skillshare je online zajednica za učenje sa preko 20,000 sati i tečajeva za raznorazne cool stvari poput pisanja, ilustriranja i animacije

S njihovim premium članstvom, dobivate neograničen pristup visokokvalitetnim predavanjima vještih profesionalaca - jedni od njih smo i mi

Uz to, za vas smo ubacili i posebnu ponudu!

Prvih 1000 ljudi koji iskoriste link u opisu videa će dobiti dva mjeseca neograničenog pristupa besplatno

Ako želiš naučiti kako mi animiramo naša videa, tamo možeš početi još danas

Kraj - Sažeta Bit