Video

Prepis

Področje gensko spremenjenih organizmov (GSO) je eno najbolj kontroverznih v znanosti.

Kljub temu, da si z genskim inženiringom pomagamo na veliko področjih, na primer pri izdelavi inzulina,

debata vseeno ostaja vroča na području hrane in kmetijstva.

Zakaj?

Zakaj je ista stvar sprejeta drugače?

Poskusimo težavi priti do dna in raziskati dejstva, strahove in prihodnost GSO.

Ljudje so tisočletja gensko spreminjali rastline in živali.

Morda je nekaj rastlin dobro obrodilo…

ali pa je bil en volk še posebej zvest.

Ljudje so ravnali smiselno in med sabo križali rastline in živali z najbolj zaželjenimi lastnostmi.

Te lastnosti so zgolj izraženi geni.

Z vsako nadaljnjo generacijo so ti geni postajali še bolj izraženi.

Po več tisoč letih so skoraj vse rastline in živali popolnoma drugačne od svojih prvotnih oblik.

Ampak, če so ljudje spreminjali gene že od nekdaj, v čem so torej GSO tako drugačni?

S selektivnim križanjem zgolj upamo, da bomo dobili boljše lastnosti.

Z genskim inženiringom te težave ni. Lastnosti si lahko izberemo sami.

Plod lahko povečamo…

…ga naredimo imunega na zajedavce, in tako dalje.

Zakaj so ljudje tako zaskrbljeni?

Najpogostejši argument proti GSO je…

Mešanje genov. Gensko spremenjene rastline bi se lahko mešale z “navadnimi” in s tem prenesle neželene lastnosti na ostale rastline.

Obstaja metoda, ki odstrani to nevarnost, ampak je že sama po sebi argument proti GSO: tako imenovana

terminatorska semena.

Rastline bi proizvedle sterilna semena, kar bi prisililo kmete, da vsako leto kupijo nova semena.

Javnost je močno izrazila neodobravanje te metode in produkcija takih semen se je ustavila.

Kar nas pripelje nazaj do težave neželenega prenosa genov iz GSO.

Obstajajo primeri GS rastlin na poljih, kjer niso bile posajene in deli tujih genov v nespremenjenih rastlinah.

Vendar GS rastline ne morejo popolnoma uiti izpod nadzora.

Rastline lahko oprašujejo same sebe in poleg tega morajo biti v sorodu za uspešno razmnoževanje.

Na polju lahko tudi ustvarimo prazen pas, da zmanjšamo neželeno križanje.

Vendar, če je mogoče, v teoriji, da se GSO križa z ne-GSO…

obstaja še bolj pomembno vprašanje.

Je hrana GSO sploh v čem drugačna?

To vprašanje je bilo zaskrbljujoče že od samega začetka.

GS rastline, ki so namenjene za prehrano ljudi, morajo biti testirane s strani neodvisnih agencij.

Rezultati so končno prispeli po več kot 30 letih in tisočih študij.

Uživanje GS hrane ni nič bolj nevarno kot uživanje ne-GS hrane.

Ni vam treba takoj verjeti, viri študij so navedeni v opisu tega videa.

Kaj pa rastline, ki so bile ustvarjene za to, da so strupene?

Na primer rastline “BT”.

Gen iz bakterije Bacillus Thuringiensis v rastlini izdeluje beljakovino, ki uniči prebavni sistem določenih insektov.

Rastlina tako ustvari lastni pesticid…

…in insekt, ki se z njo hrani, umre.

To se sliši nevarno!

Pesticide lahko preprosto splaknemo,

medtem ko je strup v rastlinah BT prisoten povsod.

Kar ni v bistvu nič takšnega.

Strup ne deluje enako na vse.

Kar ne škoduje eni vrsti, lahko ubije drugo.

Na primer, kava je strup, ki ubije žuželke, vendar je za nas neškodljiva.

Čokolada škoduje psom, nam je pa v užitek.

Beljakovina, ki jo prej omenjene rastline proizvedejo, deluje le na določene molekule v prebavnem sistemu določenih žuželk.

Obstaja tudi obraten pristop…

Rastline, ustvarjene tako, da jim herbicidi ne škodujejo.

Kmetje lahko pogosto špricajo rastline, kar uniči plevel, pridelku pa ne škoduje.

S tem pridemo v razburkane vode GSO.

Za industrijo pesticidov in herbicidov to predstavlja velik posel.

Danes je preko 90% poljščin v ZDA odpornih na herbicide, predvsem na glifosat.

Kot posledica tega se je uporaba glifosfata neizmerno povečala.

Kar ni popolnoma slabo, saj je glifosfat med bolj varnimi herbicidi.

Še vedno to pomeni, da se kmetje zanašajo na zgolj eno metodo, s čimer zanemarjajo ostale, bolj naravi prijazne, metode proti plevelu.

To je ena izmed najbolj osnovnih težav debate o GSO.

Večino kritik te tehnologije se bolj nanaša na način sodobnega kmetijstva in način poslovanja, kot pa na varnost hrane.

Kar je zelo pomembno.

Trenutni model kmetijstva moramo spremeniti v bolj trajnega, ki bo zdržal v prihodnosti.

Tehnologija in GSO so naši zavezniki v tem boju, ki pomagajo zmanjšati vpliv človeka na okolje.

Poglejmo si nekaj pozitivnih primerov.

Jajčevec je pomembna poljščina v Bangladešu, vendar pogosto pridelek v celoti uničijo škodljivci.

Kmetje so se morali močno zanašati na pesticide.

Ne le, da je bilo to zelo drago,

tudi kmetom je povzročalo zdravstvene težave.

Leta 2013 so začeli sejati GS jajčevec, ki je ustavil težave.

Ista beljakovina, BT, o kateri smo prej govorili, je bila vdelana v jajčevce.

Uporabo insekticidov so zmanjšali za več kot 80%, zdravje kmetov se je poboljšalo in dobiček je narasel.

Včasih je pristop z GSO edina rešitev.

V devetdesetih letih je industrija papaj na Havajih močno trpela zaradi virusa, ki se je močno razširil.

Rešitev je bila gensko spremenjena papaja, ki so jo tako spremenili, da virus nanjo ni imel učinka. Brez ukrepanja bi industrija propadla.

Te zgodbe kažejo na zelo ozko uporabo. 99% GSO danes proizvaja biološke pesticide, oziroma so nanje odporni.

Ostaja še veliko več, kar bi lahko storili. Znanstveniki bi lahko izboljšali našo prehrano.

Rastline bi lahko proizvedle višje ravni antioksidantov, ki pomagajo v boju proti boleznim.

Lahko bi ustvarili riž z dodatnimi vitamini.

Skušamo ustvariti rastline, ki so odporne na spremembe podnebja, rastline, ki se bolje prilagodijo ekstremnim vremenskim pogojem, kot so suše in poplave.

GSO bi zmanjšali vpliv kmetijstva na okolje in ga aktivno varovali.

Znanstveniki ustvarjajo rastline, ki vežejo dušik in mikrobe iz zraka.

Dušik je pogosto gnojilo, vendar če se nakopiči, onesnaži podtalnico, kar pospeši podnebne spremembe.

Rastline, ki bi nabirale svoj dušik, bi rešile dve težavi.

Prekomerno uporabo gnojil in pomanjkanje le-teh v državah v razvoju.

Lahko bi bile tudi zbiralniki ogljika, kot na primer drevo ameriškega kostanja, kar bi upočasnilo nabiranje CO2.

Z vsemi orodji ki jih imamo danes, je edina meja naša lastna domišljija.

Na svetu užijemo 5 milijonov kilogramov hrane na dan.

OZN ocenjuje, da bomo do leta 2050 potrebovali še 70% več hrane.

Lahko bi pridelali več, če bi posekali ogromno gozdov, ustvarili polja in pašnike ter uporabili še več pesticidov.

Lahko pa najdemo način, da to naredimo na zemlji, ki jo imamo že na razpolago s pomočjo GSO.

Pospeševanje kmetijstva namesto razširjanja bi lahko pomenilo, da bodo GSO postali to, kar je zdaj za nas “organsko pridelano”.

Na kratko, GSO imajo potencial, da korenito spremenijo kmetijstvo in hkrati zmanjšajo posledice našega neodgovornega ravnanja.

GSO so lahko naše največje orožje za ohranitev biosfere.

Za ta video smo delali več kot 600 ur, kar bi bilo nemogoče brez vaše podpore na Patreon.com.

Ogromno nam pomaga, če nas podprete!

Za nagrado lahko dobite svojo ptičko.

Če bi radi izvedeli več o GSO, imamo v prihodnosti pripravljenih še več podobnih videov.

Ustvarjalci podnapisov so v opisu videa.